Experiment II : the effect of dressing, washing and salt ratio in salted dried fish processing on the end product
1981
Universitas Brawidjaya
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Editeur
Dept. of Food Science & Technology, Brawijaya University, Malang, ID
D'autres materias
Fishery product processing; Research results; Fishery research
Langue
anglais
Type
Working Paper
2021-07-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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