Influence of brine concentration and ripening temperature on quality of sharri cheese

2017

Mestani, Mergim | Ramadani, Xhavit | Gjergji, Tahire Maloku | Dizdarevic, Tarik | Mehmeti, Ibrahim

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anglais

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Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internasjonal. http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.no

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Journal Article; Peer Reviewed

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Sur AGRIS depuis: 2022-05-15

Format: AGRIS AP

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DOI http://hdl.handle.net/11250/2496804

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