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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[Amylases in honey [diastase number method, agar diffusion method, temperature inactivation]]

1983

Dahle, H.K. | Tomtum, M. | Norum, E. (Norges Veterinaerhoegskole, Oslo (Norway). Inst. for Naeringsmiddelhygiene)

Mots clés AGROVOC
alimentos amilasas amylase amylases animal products chemicophysical properties consumer protection control de calidad enzimas enzyme enzymes enzymic activity extractos del panal de miel extrait de rayon foods glicosidasas glycosidase glycosidases hidrolasas honey honeycomb extracts hydrolase hydrolases miel miel de abeja organic compounds productos productos de origen animal productos de origen vegetal products produit produit alimentaire produit d'origine animale protection protection du consommateur sucre sugar vegetable products
Informations bibliographiques
Volume 95 Numéro 1 ISSN 0332-5741
Pagination
pp. 17-23
D'autres materias
Produit d'origine vegetale; Compuestos organicos; Activite enzymatique; Controle de qualite; Proteccion del consumidor; Propriete physico-chimique; Propiedades fisico-quimicas; Quality controls; Actividad enzimatica; Azucar; Proteccion; Compose organique
Langue
norvégien
Note
4 ref. Summaries (En, No)
Type
Summary
1983-06-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Norwegian University Library of Life Sciences

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