Manufacturing technology of fruit salads
1984
Lonka, M.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
EKT Sarja - Helsingin Yliopisto, Elintarvikekemian ja Teknologian Laitos (Finland) | EKT Series - Helsinki University, Department of Food Chemistry and Technology (Finland)
Numéro
679
Editeur
Helsinki Univ.
Pagination
70 p.
D'autres materias
Aptitude a la conservation / produit en conserve; Groseille a maquereau; Sirop de fruit; Calabaza (cucurbita); Tecnologia de los alimentos; Keeping quality / canned products; Aptitud para la conservacion / productos enlatados; Pasteurizacion
Langue
finnois
Note
4 graphs, 15 tables; 57 ref. Summaries (En, Fi). Incl. 6 p. of append.
Type
Summary
1985-08-15
AGRIS AP
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