Manufacturing technology of fruit salads

Lonka, M.

Manufacturing technology of fruit salads

1984

Lonka, M.

Ключевые слова АГРОВОК

citrouille food technology fruit syrups gooseberries groseille rouge grosella grosella roja jarabe de frutas pasteurisation pasteurizing pumpkins red currants technologie alimentaire

Библиографическая информация

Опубликовано в

EKT Sarja - Helsingin Yliopisto, Elintarvikekemian ja Teknologian Laitos (Finland) | EKT Series - Helsinki University, Department of Food Chemistry and Technology (Finland)

Выпуск 679

Издатель

Helsinki Univ.

Нумерация страниц

70 p.

Другие темы

Pasteurizacion; Groseille a maquereau; Sirop de fruit; Aptitud para la conservacion / productos enlatados; Calabaza (cucurbita); Tecnologia de los alimentos; Keeping quality / canned products; Aptitude a la conservation / produit en conserve

Язык

финский

Примечание

4 graphs, 15 tables; 57 ref. Summaries (En, Fi). Incl. 6 p. of append.

Тип

Summary

В АГРИСе с: 1985-08-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил University of Helsinki

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Share

Manufacturing technology of fruit salads

1984

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация