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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Preservative effects of allylmustard oil and ethanol on "Hiroshimanazuke" [salted Brassica campestris]

1982

Ohta, Y. | Takatani, K. (Hiroshima-ken. Food Research Inst. (Japan))

Mots clés AGROVOC
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Informations bibliographiques
Volume 29 Numéro 11 ISSN 0029-0394
Pagination
pp. 672-674
D'autres materias
Hydroxy compounds; Compose mineral; Compuestos de hidroxilo; Salacion; Produit d'origine vegetale; Compuestos organicos; Plantas de valor economico; Compose hydroxyle; Plante d'interet economique; Dicotyledone; Compuestos inorganicos; Plante oleagineuse; Source d'energie; Fuente de energia; Preservacion; Compose organique
Langue
japonais
Note
11 ref.; Summary (En)
Type
Summary
1983-06-15
AGRIS AP
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