Preservative effects of allylmustard oil and ethanol on "Hiroshimanazuke" [salted Brassica campestris]
1982
Ohta, Y. | Takatani, K. (Hiroshima-ken. Food Research Inst. (Japan))
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
pp. 672-674
Другие темы
Hydroxy compounds; Compose mineral; Compuestos de hidroxilo; Salacion; Produit d'origine vegetale; Compuestos organicos; Plantas de valor economico; Compose hydroxyle; Plante d'interet economique; Dicotyledone; Compuestos inorganicos; Plante oleagineuse; Source d'energie; Fuente de energia; Preservacion; Compose organique
Язык
Японский
Примечание
11 ref.; Summary (En)
Тип
Summary
1983-06-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]