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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[Microwaves: revolution in the cooking techniques]

1986

Mian, S.M.

Mots clés AGROVOC
aquecimento artificial drying calentamiento chauffage clarification clarifying cooking cuisson descongelamento equipment equipo food technology forno heating pasteurisation pasteurizing secado artificial secagem sterilizing technologie alimentaire thawing
Informations bibliographiques
Volume 2 Numéro 10 ISSN 0102-6682
Pagination
pp. 64-66
D'autres materias
Pasteurizacao; Pasteurizacion; Coccao; Descongelacion; Decongelation; Clarificacion; Coccion; Tecnologia de los alimentos; Esterilizacao; Neutralizacao; Equipement; Clarificacao; Esterilizacion; Sechage artificiel; Sterilisation (germes)
Langue
portugais
1987-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Biblioteca Nacional de Agricultura

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