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AGRIS - 国际农业科技情报系统

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[Microwaves: revolution in the cooking techniques]

1986

Mian, S.M.

AGROVOC关键词
aquecimento artificial drying calentamiento chauffage clarification clarifying cooking cuisson descongelamento equipment equipo food technology forno heating pasteurisation pasteurizing secado artificial secagem sterilizing technologie alimentaire thawing
书目信息
卷 2 期 10 ISSN 0102-6682
页码
pp. 64-66
其它主题
Pasteurizacao; Pasteurizacion; Coccao; Descongelacion; Decongelation; Clarificacion; Coccion; Tecnologia de los alimentos; Esterilizacao; Neutralizacao; Equipement; Clarificacao; Esterilizacion; Sechage artificiel; Sterilisation (germes)
语言
葡萄牙语
1987-08-15
AGRIS AP
数据提供者

这条记录提供自 Biblioteca Nacional de Agricultura

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