Changes in the lipid fractions of turkey meat after thermal treatment and on cold storage
1988
Zehavi, G.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Editeur
Hebrew University
Pagination
49 p.
D'autres materias
Congelation; Lipidos; Congelacion; Preservacion
Langue
hébreu
Note
Summary (En). Central Library of Agriculture, U.V. P.O.Box 12, Rehovot, Israel
Type
Thesis; Summary; Non-Conventional
Auteur institutionnelle
Hebrew Univ., Jerusalem (Israel). Faculty of Agriculture. Dept. of Animal Science
1990-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Department of Market Research, Ministry of Agriculture and Rural Development
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