[Ripening and storage of Actinida fruit]

Testoni, A.; Lovatti, L.; Spada, G.L.

[Ripening and storage of Actinida fruit]

1984

Testoni, A. (Istituto Sperimentale per la Valorizzazione Tecnologica dei Prodotti Agricoli, Milan (Italy)) | Lovatti, L. | Spada, G.L.

Mots clés AGROVOC

acidez acidita acidity actinidia calidad chemicophysical properties cosecha harvesting keeping quality maturation organoleptic properties quality raccolta refrigerated storage stockage au froid temperatura temperature

Informations bibliographiques

Publié dans

Annali dell'Istituto Sperimentale per la Valorizzazione Tecnologica dei Prodotti Agricoli, Milano (Italy)

Volume 15 ISSN 0304-0577

Pagination

pp. 81-88

D'autres materias

Acidite; Propiedades organolepticas; Conservabilita; Proprieta organolettiche; Almacenamiento en frigorificos; Maturazione; Propriete physico-chimique; Propriete organoleptique; Propiedades fisico-quimicas; Stoccaggio frigorifero; Qualite; Qualita; Proprieta chimico-fisiche; Recolte; Aptitud para la conservacion; Aptitude a la conservation; Maduracion

Langue

italien

Note

3 tables; 4 graphs; 6 ref. Summaries (En, It)

Type

Numerical Data; Summary

Sur AGRIS depuis: 1990-08-15

Format: AGRIS AP

Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

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