[Qualities and utilization of cassava improved with proteins by fungic fermentation [Burundi]]
1987
Josis, P. | Leclercq, D.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Numéro
104
Pagination
25 p.
D'autres materias
Burundi/ flours; Burundi/ harinas; Burundi/ farine; Qualite; Fermentacion; Proteinas
Langue
français
Note
4 tabl.
Type
Numerical Data; Non-Conventional
Auteur institutionnelle
Institut des Sciences Agronomiques du Burundi, ISABU, Bujumbura (Burundi). Service de biotechnologie alimentaire
1991-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Centre de documentation, Ministère de l'agriculture et de l'élevage
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