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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[Food preservation]

1990

Martins, M.A.G.N.

Mots clés AGROVOC
alimentos chemical composition composition chimique conditionnement deterioration deterioro empaquetado foods freeze drying fresh products lyophilisation packaging preservation productos almacenados productos frescos produit alimentaire produit frais refrigeration stored products
Informations bibliographiques
Numéro 10
Editeur
DRAAG
Pagination
25 p.
D'autres materias
Denrees entreposees; Composicion quimica; Refrigeracion; Prepared foods/ smoking; Liofilizacion; Aliment prepare/ fumage; Alimentos preparados/ ahumado; Preservacion
Langue
portugais
Note
12 tables; 5 ref.
Type
Numerical Data; Non-Conventional
Auteur institutionnelle
Ministerio da Agricultura, Pescas e Alimentacao, Patacao (Portugal). Direccao Regional de Agricultura do Algarve
1991-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Ministério da Agricultura, Desenvolvimento Rural e Pescas

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