Studies on millets: proximate composition, mineral composition, and phytate and oxalate contents
1991
Ravindran, G. (Department of Food Science and Technology, University of Peradeniya, Peradeniya (Sri Lanka))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Food Chemistry (United Kingdom)
Volume
39
Numéro
1
Pagination
pp. 99-107
D'autres materias
Element chimique; Oxalatos/ panicum miliaceum; Oxalate/ panicum miliaceum; Teneur en elements mineraux; Teneur en proteines; Oxalates/ panicum miliaceum; Elementos quimicos
Langue
anglais
Note
25 ref.
1993-08-15
AGRIS AP
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