[In order to preserve milk with low bacterial counts. Cooling and storing are important factors of high quality production]

Ordolff, D.

[In order to preserve milk with low bacterial counts. Cooling and storing are important factors of high quality production]

1992

Ordolff, D. (Bundesanstalt fuer Milchforschung, Kiel (Germany))

allemand. Ohne Gegenmassnahmen steigt der Keimgehalt der Milch von wenigen 1000/ml unmittelbar nach dem Melken innerhalb von 24 Std. um den Faktor 1000. Eine rasche und ausreichende Kuehlung ist daher eine wesentliche Voraussetzung fuer die Ablieferung keimarmer Milch. Methoden (Vor- und Nachteile) und Kosten werden vergleichend besprochen.

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Mots clés AGROVOC

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Publié dans

Landwirtschaftliches Wochenblatt. Organ des Landesbauernverbandes in Baden-Wuerttemberg. Ausg. WWL (Germany)

Volume 159 Numéro 45 ISSN 0043-9606

Pagination

pp. 20-22

D'autres materias

Tank a lait; Stockage au froid/ exploitation agricole; Metodos; Refrigeracion; Almacenamiento en frigorificos/ explotaciones agrarias; Refrigerated storage/ farms; Cout

Langue

allemand

Note

4 ill.

Sur AGRIS depuis: 1993-08-15

Format: AGRIS AP

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[In order to preserve milk with low bacterial counts. Cooling and storing are important factors of high quality production]

1992

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