[In order to preserve milk with low bacterial counts. Cooling and storing are important factors of high quality production]
1992
Ordolff, D. (Bundesanstalt fuer Milchforschung, Kiel (Germany))
德语. Ohne Gegenmassnahmen steigt der Keimgehalt der Milch von wenigen 1000/ml unmittelbar nach dem Melken innerhalb von 24 Std. um den Faktor 1000. Eine rasche und ausreichende Kuehlung ist daher eine wesentliche Voraussetzung fuer die Ablieferung keimarmer Milch. Methoden (Vor- und Nachteile) und Kosten werden vergleichend besprochen.
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pp. 20-22
其它主题
Tank a lait; Stockage au froid/ exploitation agricole; Metodos; Refrigeracion; Almacenamiento en frigorificos/ explotaciones agrarias; Refrigerated storage/ farms; Cout
语言
德语
注释
4 ill.
1993-08-15
AGRIS AP
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