New yeast strains for alcoholic fermentation at higher sugar concentration
1991
Bertolini, M.C. | Ernandes, J.R. | Laluce, C. (Departamento de Bioquimica, Instituto de Quimica, Universidade Estadual Paulista, 14.800 Araraquara, Sao Paulo (Brazil))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Biotechnology Letters (United Kingdom)
Volume
13
Numéro
3
Pagination
pp. 197-202
D'autres materias
Fermentacion alcoholica; Biosintesis
Langue
anglais
Note
15 ref.
1993-08-15
AGRIS AP
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