[Elaboration and evaluation of corn base, pea and fortified potato with meat instant mixture]
1992
Buendia Sotelo, L.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
175 p.
D'autres materias
Perou; Maiz; Evaluacion; Produit vegetal transforme; Viande sechee; Aliment instantane; Produit carne
Langue
espagnol; castillan
Note
Sumario (Es)
5 fig. 46 cuadros; 110 ref.
Type
Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
Auteur institutionnelle
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Escuela de Post-Grado. Especialidad de Tecnologia de Alimentos
1994-08-15
2025-02-27
AGRIS AP
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