[Elaboration and evaluation of corn base, pea and fortified potato with meat instant mixture]
1992
Buendia Sotelo, L.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
175 p.
其它主题
Perou; Maiz; Evaluacion; Produit vegetal transforme; Viande sechee; Aliment instantane; Produit carne
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
Sumario (Es)
5 fig. 46 cuadros; 110 ref.
类型
Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
团体作者
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Escuela de Post-Grado. Especialidad de Tecnologia de Alimentos
1994-08-15
2025-02-27
AGRIS AP