[Gallic acid obtained by submerged fermentation in "Batch" of the powder of Caesalpinea spinosa L. by a strain of Aspergillus niger]
1993
Antonio Mateo, S.S.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
132 p.
D'autres materias
Analisis microbiologico; Perou; Acidos fenolicos; Fermentacion; Produit fermente; Evaluacion; Acide phenolique
Langue
espagnol; castillan
Note
Sumario (Es)
37 fig. 24 cuadros; 71 ref.
Type
Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
Auteur institutionnelle
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Facultad de Industrias Alimentarias
1995-08-15
2025-02-27
AGRIS AP
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