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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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The use of toluidine blue for in situ detection of micro-organisms in foods

1991

Dodd, C.E.R. | Waites, W.M. (Department of Applied Biochemistry and Food Science, Faculty of Agricultural and Food Sciences, University of Nottingham, Sutton Bonington, Loughborough LE12 5RD (United Kingdom))

Mots clés AGROVOC
alimentos aminas amine amines analyse microbiologique bacteria cheese foods fromage microbiological analysis produit alimentaire queso
Informations bibliographiques
Volume 13 Numéro 5
Pagination
pp. 220-223
D'autres materias
Analisis microbiologico; Yoghurt/ yeasts; Yaourt/ levure; Yogur/ levadura
Langue
anglais
Note
7 ref.
1995-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Department for Environment, Food and Rural Affairs

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