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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Morphological, biochemical and quality traits of some new Chardonnay clones with different aroma content: a preliminary approach

1993

Scienza, A. (Universita degli Studi, Milano (Italie). Istituto di Coltivazioni Arboree) | Versini, G. | Villa, P. | de Micheli, L. | Panont, A. | Bogoni, M.

Mots clés AGROVOC
aroma beverage crops chemicophysical properties clone clones compuestos del sabor crop yield flaveur flavour flavour compounds grape must mosto de uva plantas para bebidas raisin de cuve rendement des cultures rendimiento de cultivos uvas para vino vin vinos vitis vinifera wine grapes wines
Informations bibliographiques
Editeur
Revue Francaise d'Oenologie
D'autres materias
Plante a boisson; Propiedades fisico-quimicas; Compose de la flaveur; Mout de vin; Propriete physicochimique
Langue
anglais
Note
12 ref.
Type
Conference
Source
[Aromatic knowledge of grapevine cultivars and wine quality. Proceedings of the symposium, 9-10 February 1993, Montpellier (France)], Union Francaise des Oenologues (France); Association des Oenologues, Montpellier (France); Institut Superieur de la Vigne et du Vin, Montpellier (France).- Lattes (France): Revue Francaise d'Oenologie, [1993]. p. 80-89
Conférence
Connaissance aromatique des cepages et qualite des vins, Montpellier (France), 9-10 Fev 1993
1995-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Institut national de la recherche agronomique

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