Colour changes during beer oxidation
1996
Savel, J. | Zdvihalova, D. | Prokopova, M. (Budvar, Ceske Budejovice (Czech Republic))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 93-99
D'autres materias
Biere; Compuestos fenolicos; Compose phenolique; Oxidacion
Langue
tchèque
Note
Summaries (Cs, De, En, Ru)
8 graphs; 11 ref.
Type
Summary
1996-08-15
AGRIS AP
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