Evaluation of the meat quality of game
1995
Stolle, A. | Marx, H. | Kuehnlein, C. (Inst. fuer Hygiene und Technologie der Lebensmittel tierischen Ursprungs, Muenchen (Germany))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Journal of Veterinary Medicine, Series B (Germany)
Volume
42
Numéro
6
ISSN
0931-1793
Pagination
pp. 345-354
D'autres materias
Medicion; Qualite; Glicolisis; Conductivite electrique; Conductividad electrica
Langue
allemand
Note
Summary (En)
1 graphs, 8 tables; 11 ref.
Type
Summary
1996-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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