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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Microbial and sensory quality of vegetables for soup packaged in different atmospheres

1995

Manzano, M. | Citterio, B. | Maifreni, M. | Paganessi, M. | Comi, G. (Department of Food Science, Facolta di Agraria, Universita di Udine, via Marangoni 97, 33100 Udine (Italy))

Mots clés AGROVOC
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Informations bibliographiques
Volume 67 Numéro 4
Pagination
pp. 521-529
D'autres materias
Celeri; Calabacin
Langue
anglais
Note
32 ref.
1996-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Department for Environment, Food and Rural Affairs

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