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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Some physical and chemical methods for storage stability control of foods

1995

Milica, K. (Ljubljana Univ. (Slovenia). Biotechnical Fac., Food Science and Technology Dept.)

Mots clés AGROVOC
alimentos almacenamiento chromatographie en couche mince cromatografia de capa fina foods high pressure liquid chromatography keeping quality preservation produit alimentaire stockage storage thin layer chromatography
Informations bibliographiques
Numéro 17
D'autres materias
Aptitude a la conservation; Chromatographie liquide haute press; Aptitud para la conservacion; Cromatografia liquida alta presion; Preservacion
Langue
slovène
Note
Summaries (En, Sl)
2 tables; 3 ill., 4 ref.
Type
Conference; Summary; Non-Conventional
Source
Prolongation of the Shelf Life of Foods. Proceedings of thematic survey of topics in food science and technology and nutrition for postgraduate studies, Ljubljana Univ. (Slovenia). Biotechnical Fac., Food Science and Technology Dept..- Ljubljana (Slovenia), 1995. p. 87-98
Conférence
Food Technology Days '95 dedicated to Prof. F. Bitenc, Ljubljana (Slovenia), 8-10 Jun 1995
1996-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par University of Ljubljana

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