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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Anti-microbial properties of plant essential oils against food borne pathogenic bacteria

1996

Smith-Palmer, A. (Queen Margaret Coll., Edinburgh (United Kingdom). Dept. of Dietetics and Nutrition) | Stewart, J. | Roller, S. | Fyfe, L.

Mots clés AGROVOC
aceites esenciales aceites vegetales antimicrobial properties bactericidas bactericide bactericides bacteriose bacterioses bacteriosis enfermedades humanas escherichia coli essential oils huile essentielle human diseases listeria monocytogenes listeriose listeriosis maladie de l'homme maladie transmissible par aliment plant oils propiedades antimicrobianas salmonella enteritidis staphylococcus aureus
Informations bibliographiques
Editeur
SLU
D'autres materias
Propriete antimicrobienne; Foodborne diseases; Huile vegetale; Enfermedades transm por alimentos
Langue
anglais
Note
1 ref.
ISBN
91-576-5132-9
Type
Conference; Non-Conventional
Source
Food associated pathogens. Proceedings of the symposium, May 6-8, 1996, Uppsala, Sweden.- Uppsala (Sweden): SLU, 1996.- ISBN 91-576-5132-9. p. 271-272
Conférence
Food Associated Pathogens, Uppsala (Sweden), 6-8 May 1996
1996-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Swedish University of Agricultural Sciences

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