À propos de FAO Actualités Multimédia Principaux sujets Statistiques Membres Publications

FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Recherche avancée

The C-S lyases of higher plants, determination of homology by immunological procedures

1993

Ho, M.F. | Mazelis, M. (Department of Food Science and Technology, University of California, Davis, CA 95616 (USA))

Mots clés AGROVOC
ail ajo allium ampeloprasum allium cepa allium porrum allium sativum amino acids antibodies anticorps anticuerpos antigene antigens aroma cebolla chemical composition cisteina composition chimique cysteine denaturation flaveur flavour garlic glycoproteins immunological techniques leeks liasas lyase lyases oignon onions poireau puerro spinacia oleracea technique immunologique
Informations bibliographiques
Volume 34 Numéro 3
Pagination
pp. 625-629
D'autres materias
Composicion quimica; Glycoproteine; Legume/ odeur; Tecnicas inmunologicas; Vegetables/ smell; Aminoacidos; Odours; Nonprotein amino acids; Hortalizas/ olor; Antigenos; Glicoproteinas; Acide amine; Desnaturalizacion
Langue
anglais
Note
21 ref., 8 pl.
1996-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Department for Environment, Food and Rural Affairs

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]