Pork quality. How can the eating quality of pork be influenced by management on the farm?
1995
Blanchard, P. (Department of Agriculture, King George VI Building, University of Newcastle upon Tyne, Newcastle upon Tyne, NE1 7RU (United Kingdom))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Meat Focus International (United Kingdom)
Volume
4
Numéro
10
Pagination
pp. 409-413
D'autres materias
Difference biologique; Defaut de flaveur; Castracion; Diferencias biologicas; Qualite; Review
Langue
anglais
Note
25 ref.
1996-08-15
AGRIS AP
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