[Homogenized ice cream. Consistency and texture must be right]
1997
Anon.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
D'autres materias
Homogeneizacion; Homogeneisation; Materiel; Creme glacee; Homogenisator; Analisis organoleptico
Langue
allemand
Auteur institutionnelle
BGD-Bodengesundheitsdienst, Ochsenfurt (Germany)
1997-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
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