AGRIS - 国际农业科技情报系统

[Homogenized ice cream. Consistency and texture must be right]

1997

Anon.

AGROVOC关键词

analyse organoleptique equipment equipo helado homogenization icecream organoleptic analysis

书目信息

发表于

Zucker- und Suesswarenwirtschaft (Germany)

卷 50 期 4 ISSN 0373-0204

其它主题

Homogeneizacion; Homogeneisation; Materiel; Creme glacee; Homogenisator; Analisis organoleptico

语言

德语

团体作者

BGD-Bodengesundheitsdienst, Ochsenfurt (Germany)

自何时收录于AGRIS: 1997-08-15

格式: AGRIS AP

数据提供者

这条记录提供自 ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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