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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Amino acid profiles of kinema, a soybean-fermented food

1997

Sarkar, P.K. | Jones, L.J. | Craven, G.S. | Somerset, S.M. | Palmer, C. (Government Chemical Laboratory, Queensland Health, PO Box 594, Archerfield, Brisbane, Q 4108 (Australia))

Mots clés AGROVOC
acide aspartique acido aspartico alanina alanine amino acids arginina arginine asparagina asparagine aspartic acid bacillus subtilis bacteria essential amino acids fenilalanina glicina glutamina glutamine glycine (amino acid) hidroxiprolina histidina histidine hydroxyproline isoleucina isoleucine leucina leucine levadura levure lisina lysine methionine metionina organosulphur compounds phenylalanine serina serine streptococcus faecium tirosina tyrosine yeasts
Informations bibliographiques
Volume 59 Numéro 1
Pagination
pp. 69-75
D'autres materias
Glycine (acide amine); Compose organosoufre; Aminoacidos; Aminoacidos esenciales; Acide amine essentiel; Compuesto organico del azufre; Acide amine
Langue
anglais
Note
20 ref.
1997-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Department for Environment, Food and Rural Affairs

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