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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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The polyunsaturated fatty acid composition of beef and lamb liver

1998

Enser, M. | Hallett, K.G. | Hewett, B. | Fursey, G.A.J. | Wood, J.D. | Harrington, G. (Division of Food Animal Science, School of Veterinary Science, University of Bristol, Langford, Bristol BS18 7DY (United Kingdom))

Mots clés AGROVOC
acide gras agneau alimentation beef bovin carne carne de cordero carne de res cattle composition globale concentrates cordero fatty acids feeding foie ganado bovino gestion grazing lamb meat lambs liver management meat muscle muscles pastizales pastoreo pastures piensos concentrados polyunsaturated fatty acids proximate composition viande viande bovine viande d'agneau
Informations bibliographiques
Volume 49 Numéro 3
Pagination
pp. 321-327
D'autres materias
Acidos grasos poliinsaturados; Paturage; Higado; Alimentacion; Aliment concentre pour animaux; Composicion aproximada; Musculos; Paturages; Acidos grasos; Acide gras polyinsature
Langue
anglais
Note
21 ref.
1998-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Department for Environment, Food and Rural Affairs

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