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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Production and utilization of catalase using Saccharomyces cerevisiae

1999

Venkateshwaran, G. | Somashekar, D. | Prakash, M.H. | Renu Agrawal | Basappa, S.C. | Joseph, R. (Department of Food Microbiology, Central Food Technological Research Institute, Mysore 570 013 (India))

Mots clés AGROVOC
biomasa biomass biomasse bran catalasa catalase culture media extractos extracts extrait hydrogen peroxide lait leche levadura levure medio de cultivo methode methodology methods milieu de culture milk pasteurisation pasteurizing saccharomyces cerevisiae salvado son trigo wheats yeasts
Informations bibliographiques
Volume 34 Numéro 2
Pagination
pp. 187-191
D'autres materias
Pasteurizacion; Ble; Metodos; Peroxyde d'hydrogene; Peroxido de hidrogeno
Langue
anglais
Note
19 ref.
1999-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Department for Environment, Food and Rural Affairs

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