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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Stability of naturallly occurring 2,5-dimethyl-4-hydroxy-3[2H]-furanone derivates

1997

Roscher, R. | Schwab, W. | Schreier, P.

Mots clés AGROVOC
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Informations bibliographiques
Volume 204 Numéro 6 ISSN 1431-4630
Pagination
pp. 438-441
D'autres materias
Propiedades organolepticas; Estructura quimica; Propriete organoleptique; Hidrolisis enzimatica; Degradacion; Universite
Langue
anglais
Note
Summary (En)
Titre traduit
[Stabilitaet der natuerlich vorkommenden Derivate von 2,5-Dimethyl-4-Hydroxy-3[2H]-Furanonen]
Type
Summary
1999-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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