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Stability of naturallly occurring 2,5-dimethyl-4-hydroxy-3[2H]-furanone derivates

1997

Roscher, R. | Schwab, W. | Schreier, P.

AGROVOC关键词
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书目信息
卷 204 期 6 ISSN 1431-4630
页码
pp. 438-441
其它主题
Propiedades organolepticas; Estructura quimica; Propriete organoleptique; Hidrolisis enzimatica; Degradacion; Universite
语言
英语
注释
Summary (En)
翻译的标题
[Stabilitaet der natuerlich vorkommenden Derivate von 2,5-Dimethyl-4-Hydroxy-3[2H]-Furanonen]
类型
Summary
1999-08-15
AGRIS AP
数据提供者

这条记录提供自 ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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