О ФАО Новости Мультимедиа Основные темы Статистика Члены Публикации

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Продвинутый поиск

Stability of naturallly occurring 2,5-dimethyl-4-hydroxy-3[2H]-furanone derivates

1997

Roscher, R. | Schwab, W. | Schreier, P.

Ключевые слова АГРОВОК
alemania allemagne chemical structure degradation enzymatic hydrolysis esterasas esterase esterases food industry furane furanos furans germany hydrolyse enzymatique industria alimentaria industrie alimentaire organoleptic properties ph structure chimique universidades universities uses usos utilisation
Библиографическая информация
Том 204 Выпуск 6 ISSN 1431-4630
Нумерация страниц
pp. 438-441
Другие темы
Propiedades organolepticas; Estructura quimica; Propriete organoleptique; Hidrolisis enzimatica; Degradacion; Universite
Язык
Английский
Примечание
Summary (En)
Переведенный заголовок
[Stabilitaet der natuerlich vorkommenden Derivate von 2,5-Dimethyl-4-Hydroxy-3[2H]-Furanonen]
Тип
Summary
1999-08-15
AGRIS AP
Поставщик данных

Эту запись предоставил ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]