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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Degermination of spices. Part 2: General processes

1998

Volker, L. | Muller, U. | Zurner, I. | Nagel, M.

Mots clés AGROVOC
cell counting contamination eigenschaft especias flora microbiana flore microbienne heat treatment irradiation methode methods microbial flora microwave treatment pression pressure spices sterilizing traitement thermique tratamiento por microondas
Informations bibliographiques
Volume 30 Numéro 10 ISSN 0047-4290
Pagination
pp. 56-58
D'autres materias
Traitement aux microondes; Metodos; Epice; Irradiacion; Wirkung; Conteo de celulas; Numeration cellulaire; Tratamiento termico; Esterilizacion; Presion; Contaminacion; Sterilisation (germes)
Langue
allemand
Note
Summary (De)
Titre traduit
Entkeimung von Gewurzen. Teil 2: Verfahrensprinzipien
Type
Summary
2000-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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