[Limitations and kinetic diffusions of invertase of Saccharomyces cerevisiae cells inmobilized in sodium alginate] | Limitaciones y difusiones de la cinTtica de invertasa de cTlulas de Saccharomyces cerevisiae inmovilizadas en alginato de sodio
1998
Alvares Dfaz, W.O.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
107 p.
D'autres materias
Inmovilizacion; Perou; Celulas; Permeabilite; Propiedades fisicoquimicas; Evaluacion; Hidrolisis; Propriete physicochimique
Langue
espagnol; castillan
Note
Sumarios (En, Es)
42 fig. 23 cuadros, 55 ref.
Type
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
Auteur institutionnelle
Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima (Peru). Escela de Post-Grado. Especialidad en Tecnologfa de Alimentos
2000-08-15
2025-02-27
AGRIS AP
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