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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Quality chain for the production of nutritional-physiologically high valuable milk fat and the corresponding butter

2000

Sch÷ne, F. | Hummert, K. | Hartung, H. | Meixner, B. | Kirchheim, U. | Kinast, C. | Greiling, A. | Breitschuh, G.

Mots clés AGROVOC
aceite de colza acido oleico aliment pour animaux beurre butter dairy cows efficiency eficacia feeds graine de colza grasa de la leche huile de colza mantequilla milk fat oleic acid piensos precios prices prix rapeseed rapeseed oil rheological properties saturated fatty acids semilla de colza unsaturated fatty acids vacas lecheras
Informations bibliographiques
Volume 72 Numéro 5 ISSN 0044-5401
Pagination
pp. 359-370
D'autres materias
Acidos grasos saturados; Matiere grasse du lait; Acidos grasos insaturados; Vache laitiere; Efficacite; Propiedades reologicas; Propriete rheologique; Acide gras insature; Acide oleique; Acide gras sature
Langue
allemand
Note
Summaries (De, En, Fr, Ru)
Titre traduit
QualitStskette zur Erzeugung eines ernShrungsphysiologisch hochwertigen Milchfettes und der entsprechenden Butter
Type
Summary
Auteur institutionnelle
Thueringer Landesanstalt fuer Landwirtschaft, Jena (Germany)
2002-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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