[Meat preservation in the retrospective. In former times processes were determined by empiric observation]
2000
Nitsch, P.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Fleischwirtschaft (Germany)
Volume
80
Numéro
8
ISSN
0015-363X
Pagination
pp. 33-34
D'autres materias
Preservacion; Menage
Langue
allemand
Titre traduit
Fleischkonservierung im Rueckblick. In frueheren Zeiten bestimmten empirische Beobachtungen die Verfahrensweisen (1. Teil)
2002-08-15
AGRIS AP
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