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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[The quantitative evaluation of risk. Practical applications [food safety]]

2002

Giaccone, V. (Padua Univ. (Italy). Istituto di Patologia e Igiene Veterinaria) | Ferri, M. (Azienda Sanitaria Locale (ASL), Pescara (Italy)) | Colavita, G. (Universita del Molise, Campobasso (Italy). Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroalimentari e Microbiologiche)

Mots clés AGROVOC
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Informations bibliographiques
Volume 29 Numéro 3 ISSN 0010-5929
Pagination
pp. 39-42
D'autres materias
Contaminacion biologica; Infeccion; Modele de simulation; Modelos de simulacion; Danger pour la sante; Qualite; Hygiene des aliments; Qualita'
Langue
italien
Note
1 table; 2 graphs; 26 ref.
Titre traduit
La valutazione quantitativa del rischio. Applicazioni pratiche [sicurezza degli alimenti]
2003-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

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