Cassava starch and oatmeal as fat replaces of lamb burgers
2002
Nogueira, C.M. | Dantas, M.A. | Almeida, R.B. de
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
pp. 244-248
D'autres materias
Propriedade f+sico-qu+mica; Cocçao; Composiçao de alimento; Carne tratada
Langue
portugais
Note
Summaries (En, Pt)
24 ref.
Titre traduit
Fécula de mandioca e farinha de aveia como substitutos de gordura na formulaçao de hambúrguer de carne ovina
Type
Summary
2004-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Biblioteca Nacional de Agricultura
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