Sugars crystallization on sweet of fruits
2004
Teran-Ortiz, G.P.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Pagination
80 p.
D'autres materias
Textura de alimento; Doce; Cristalizacao
Langue
portugais
Note
Summaries (En, Pt)
Bibliography p. 66-71; 38 illus.; 15 tables
Titre traduit
Cristalizacao de acucar em doces de frutos
Type
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
Auteur institutionnelle
Universidade Federal de Lavras, MG (Brazil)
2004-08-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Biblioteca Nacional de Agricultura
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]