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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Scienza e tecnologia della panificazione

1977

Quaglia, G.

Mots clés AGROVOC
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Informations bibliographiques
Editeur
Pinerolo (Italy) Chiriotti Edit.
D'autres materias
Pate de cuisson; Panificacion; Farine de ble; Masa de panaderia; Refrigeracion; Ble tendre; Fermentacion; Tecnologia de los alimentos; Ingredient; Nutricion humana
Type
Text
2016-05-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Food and Agriculture Organization of the United Nations

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