Scienza e tecnologia della panificazione
1977
Quaglia, G.
Diagrs., illus., tables. Includes bibliographies;
Показать больше [+] Меньше [-]Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
Pinerolo (Italy) Chiriotti Edit.
Другие темы
Pate de cuisson; Panificacion; Farine de ble; Masa de panaderia; Refrigeracion; Ble tendre; Fermentacion; Tecnologia de los alimentos; Ingredient; Nutricion humana
Тип
Text
2016-05-15
AGRIS AP
Поставщик данных
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]