Handbook of food isotherms: water sorption parameters for food and food components
1982
Iglesias, H.A. | Chirife, J.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Editeur
New York, NY (USA) Academic Press
D'autres materias
Absorcion de agua
ISBN
0-12-370380-8
Type
Text
2016-05-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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