Handbook of food isotherms: water sorption parameters for food and food components
1982
Iglesias, H.A. | Chirife, J.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
New York, NY (USA) Academic Press
Otras materias
Absorcion de agua
ISBN
0-12-370380-8
Tipo
Text
2016-05-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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