Studies on the nutritive value of bread and on the effect of variations in the extraction rate of flour on the growth of undernourished children

1954

Widdowson, Elsie M. (Elsie May) | McCance, R. A. (Robert Alexander)

bread children growth

Publié dans

Editeur H.M. Stationery Off. | London, H.M. Stationery Off., 1954

Special report series

Editeur

H.M. Stationery Off.

Pagination

viii, 137 pages illustrations.

D'autres materias

Nutritional physiological phenomena

Langue

anglais

Format

print, unmediated, volume

Note

[by] E.M. Widdowson and R.A. McCance.

Includes bibliographical references.

Type

Monograph; Book; Laboratory Manual; Text

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Date de modification: 2025-07-15

Format: MODS

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