Fundamentals of dairy chemistry
1965
Webb, Byron H. (Byron Horton) | Johnson, Arnold H. (Arnold Harvey)
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Editeur
Avi
D'autres materias
Food composition and quality - dairy products
Langue
anglais
Note
ed. by Byron H. Webb and Arnold H. Johnson.
Includes bibliographical references.
Type
Text; Monograph; Book; Bibliography; Book; Monograph
2024-02-27
2025-07-19
MODS
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